キノコのベーキング処理は現在、キノコ製品の最も一般的で最も一般的な処理方法である。機械的な焼成は、乾燥キノコの処理のための最も重要な方法であり、機械的な乾燥室の生産を支援する確立は、適時に焼き新鮮なキノコは、製品品質のキノコを確保するための重要な尺度です。適切な成熟度の生椎茸製品の仕様および品質要件は、対応する原料マッシュルームを収穫または購入するために必要とされる。生キノコは、時間の経過とともに乾式処理に送られます。製品の品質仕様は、はさみがキノコキャップサイズ、画面上に広げ厚グレーディングキノコの単層によって泥キノコ、キノコ片、不純物に、ハンドルのようなソート処理の要件に応じて、できるだけ早く必要があります。上層の大きなキノコと厚いマッシュルームの原理によれば、下層の小さなマッシュルームと薄いマッシュルームは、単層のふるいで焼くことができます。逆の場合、新鮮なマッシュルームの低い含水率、初期焼成温度、新鮮なマッシュルームベーキング原理は、低温の持続時間より長い、通気量が大きいほど、初期焼成温度より低い、より高い含水率でありますそれを改善することができ、大きな換気の時間を短縮することができ、低温の持続時間を短縮することができる。水分が多い場合、新鮮なキノコが高温で過熱するのを防ぐため、換気が悪くなり、{シンクキノコ}が発生します。中間焼成時間は焼成後4〜6時間であり、焼成終了の1.5時間前まではヌードル表面は粘着性ではない。オーブンの温度制御と換気の制御に加えて、スクリーニングとスクリーニングも行う必要があります。キノコは、フラット引き出してその裏表紙に空白の画面を取るために乾燥室からふるいふるいキノコを回した粘着性表面であった、と彼らは、元の鰓アップダウンになるようにきれいにした後、画面をオンにする作業する場合ベーキングを続行するには押し込みます。動作はマッシュルームキャップ深い色と水分蒸発の速度を助長している、焼成を継続エッジキノコとキノコが噴霧される水のほとんどミストをカバーするために、この時点でキノコに起因する画面を貼り付け壊れました。

乾燥マッシュルームキャップの最ものみ中央部分と柄キャップが乾燥しているこの時、焼成の終了前に1.5時間焼成の完了を指し、入口と出口が閉じられ、焼成温度を50℃に維持し、1を維持しその後、ベーキング温度を60℃まで上げ、0.5時間後にベーキングしてベーキングを完了させると、全移動時間は約12〜16時間かかります。